qa.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

فطيرة الصيام مع التفاح والزبيب والكرز

فطيرة الصيام مع التفاح والزبيب والكرز



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


اغسل الليمون والبرتقال جيدًا في صودا الخبز الفاترة ، اشطفها بالماء البارد ، امسحها بمناشف ورقية واتركها لتقف حتى تكشط في العجين.

نضع الدقيق في وعاء العجن ، وفي وسطه ، في جوف ، الخميرة المهروسة والملح والسكر الناعم. ابشر الليمون والبرتقال وصب الماء الساخن شيئًا فشيئًا حتى تذوب الخميرة والسكر وتخلط جميع المكونات.

نضيف شيئًا فشيئًا زيت عباد الشمس والجواهر ونعجن العجينة حتى تصبح مرنة وغير لزجة.

اتركي العجين لينتفخ ، مغطاة بمنشفة نظيفة ودافئة ، بعيدًا عن التيارات الهوائية.

في غضون ذلك ، تحضير الحشوة. اغسل التفاح وقشره وابشره وابشره على مبشرة كبيرة واقليه في قدر توضع فيه 3-4 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس. نضيف السكر ونبقي المقلاة على النار حتى يسقط السائل وتتماسك الحشوة.

اتركي الحشوة تبرد ، ثم أضيفي القرفة واخلطيها حتى تتساوى التركيبة.

عندما يتضاعف حجم العجين ، يتم قلبه على الطبق مع رشه بالدقيق وعجنه قليلاً لإخراج الهواء. عندما تصبح العجينة متماسكة ، قسّمها إلى قطعتين متساويتين.

خذ القطعة الأولى وافرد ورقة بسمك حوالي 5 مم مدهونة بحشوة التفاح. يرش الزبيب (المبشور مسبقًا) ، وفي الجزء الذي سيبدأ فيه اللف ، ضعي الكرز الحامض.

افردي العجينة مع الحشوة بالداخل وافعلي نفس الشيء مع القطعة الثانية من العجين. توضع اللفتان في صينية مبطنة بورق الخبز.

ضعي الصينية في الفرن المسخن على نار متوسطة وعندما تحمر الكعكة بشكل جيد ، أطفئي النار من الموقد.

أخرجي الصينية من الفرن ورشي عليها السكر البودرة الذي تم خلط كيس الفانيليا به. اتركها لتبرد تمامًا ، وبعد ذلك يمكن تقطيعها وتقديمها.

1

لكي تنضج العجينة بشكل جيد ، يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.

2

اغسلي الليمون والبرتقال بصودا الخبز الدافئة ثم اشطفيه بالماء البارد.

3

من المهم أن تكون الخميرة طازجة حتى تنمو العجينة بشكل جيد.

4

لا تستخدم الماء الساخن ، ولكن الماء الساخن ، حتى لا تسرع العجينة.

5

ليس من الضروري عجن العجين كثيرًا ، ولكن يكفي فقط لدمج جميع المكونات. أخيرًا ، يجب أن تكون العجينة غير لاصقة ومرنة.

6

تترك العجينة لترتفع في الحرارة بعيداً عن التيارات الهوائية الباردة.

7

يجب أن تكون حشوة التفاح مربوطة وليست مائية ، لذا عليك أن تقسي التفاح المبشور جيدًا.

8

احرق الزبيب قبل الاستخدام لأسباب تتعلق بالنظافة.

9

يجب رش السكر البودرة الممزوج بالفانيليا على الكيك الطازج (الساخن).

10

يجب قطع الفطيرة فقط بعد أن تبرد تمامًا.


فطيرة مع الجبن الحلو والزبيب

موروثة من إمبراطورية هابسبورغ ، يمكن العثور على فطيرة ليس فقط في النمسا وألمانيا والمجر وكرواتيا وسلوفينيا وجمهورية التشيك وصربيا وسلوفاكيا ورومانيا ، ولكن أيضًا في جنوب البرازيل. تعود أقدم وصفة لهذه المعجنات إلى عام 1696 ، وهي مكتوبة بخط اليد ويمكن العثور عليها في مكتبة الولاية في فيينا. هناك العديد من أنواع الفطائر ، الحلوة أو المالحة: مع التفاح أو الكرز أو المشمش أو البرقوق أو الزبيب أو المكسرات ، على التوالي مع السبانخ أو الملفوف أو اللحم. فضلت الإصدار بالجبن الحلو والزبيب ، ولتعويض ضيق الوقت ، استخدمت عجينة الفطيرة الجاهزة.

نشرت في 300-400 سعرة حرارية ، أخبار ، كعك وحلويات أخرى الكلمات الدليليلة: عجين الفطير، الجبن القريش، البيض، وصفة ستروديل، وصفة كعكة الجبن، وصفة كعكة، وصفة ستروديل، القشدة الحامضة، الزبيب، فطيرة مع الجبن الحلو والزبيب، الزبدة، الفانيليا لا توجد تعليقات & # 187

كيفية صنع فطيرة التفاح؟

1. ابدأ بخلط السكر مع القرفة المطحونة والزبيب مع الروم (يجب أن يمتص الزبيب السائل).

2. ضعي 12 كوب من فتات الخبز في مقلاة غير لاصقة واقليها لمدة 2-3 دقائق حتى تقلى قليلاً. من الجيد خلط فتات الخبز أثناء القلي لتخبز بالتساوي.

3. قشر التفاح وأزل السيقان وقطّع التفاح إلى شرائح رفيعة.

4. في الخطوة 4 ، وزعي صينية الفطيرة وادهنها بالزبدة. لقد استخدمت 5-7 أوراق من الفطيرة التجارية ، واحدة من تلك الرقيقة. رشي فتات الخبز المخبوزة على ثلث صينية الفطيرة. يتمثل دور فتات الخبز في امتصاص السائل الذي يتركه التفاح أثناء الخبز ، لذلك ستبقى الفطيرة مقرمشة من الخارج وعصارة من الداخل. لقد وضعت الكثير من فتات الخبز في الصورة ، ولكن إذا رشت ثلث الورقة فقط ، فستخرج بشكل مثالي.

5. ضعي المكسرات في فتات الخبز مع رشها على صينية الفطيرة.

6. في وعاء ، اخلطي شرائح التفاح جيدًا مع الزبيب وسكر القرفة. حشوة الفطائر المحضرة الآن ، مباشرة قبل وضعها في العجين ، لتجنب تليين التفاح ، عند ملامستها للسكر ، تبدأ في ترك عصيرها.

7. يتم وضع 1/4 حشوة الفطيرة على صفيحة الفطيرة ، فوق المكسرات وفتات الخبز ، ثم يتم لف الفطيرة بعناية باتجاه النهاية الفارغة للورقة الفطيرة. ثم توضع الفطيرة في مقلاة مدهونة بالزبدة ، وفي النهاية تُرش الفطيرة بالزبدة المذابة قبل وضعها في الفرن.

8. حصلت على 4 قطع فطائر كبيرة ، قمت بخبزها عند 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة ، حتى تحولت إلى اللون الذهبي في الأعلى.


فطيرة التفاح مع الزبيب & # 8211 حلوى خاصة ، لذيذة بشكل خاص!

فطيرة التفاح هي طعام شهي تقليدي في فيينا ، والذي يتمتع بشعبية هائلة لفترة طويلة جدًا. نقدم لكم اليوم وصفة بسيطة ، ستحصلون من خلالها على متعة حقيقية من أكثر المكونات التي يمكن الوصول إليها. إنها حلوى مثالية يتم تقديمها في عشاء عائلي أو لقاء مع الأصدقاء. النتيجة ستتجاوز كل التوقعات.

مكونات العجين

& # 8211 2،5-3 أكواب من الدقيق المنخل

مكونات الحشو

طريقة التحضير

1. نخل الدقيق في وعاء. اصنع حفرة واسكب القليل من الماء الساخن والزيت النباتي والخل. تطابق المكونات مع رشة ملح. يعجن العجين. يجب أن تحصل على عجينة مرنة وغير لزجة.

2. غلفي العجين بورق لاصق واتركيه في مكان دافئ لفترة.

3. اغسل الزبيب. يُحرق بالماء الساخن ويترك لمدة 15 دقيقة. استنزاف المياه.

4. اقلي فتات الخبز في مقلاة ساخنة مع الزبدة.

5. صفي عصير الليمون في وعاء.

6. اغسل التفاح وأزل الجزء الخلفي من البذور وقطّعها إلى مكعبات. ضعهم في وعاء.

7. يُمزج التفاح في الوعاء مع عصير الليمون والسكر والقرفة حسب الرغبة والزبيب وفتات الخبز. اخلط المكونات.

8. نقسم العجينة إلى 3 أجزاء متساوية. قم بتشكيل بعض الكرات منها.

9. رشي الدقيق المنخل على طاولة العمل. انشر سطح عمل من كل كرة ، بأكبر قدر ممكن من الرقة.

10. دهن يديك وأسطح العمل بالزيت النباتي. قم بتمديد أسطح العمل برفق بيديك. كلما كان سطح العمل أرق ، كانت الحلوى أكثر هشاشة.

11. افردوا الحشوة ووزعيها على سطح العمل الرفيع. قم بلف سطح العمل وألصق الحواف. تقدم بالمثل مع باقي العجين والحشو.

12. غلف صينية الخبز بالورق. نضع اللفائف وندهنها بالزبدة المذابة.

13. ضع الصينية في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. يعتمد وقت الخبز على كل فرن.


فطيرة التفاح الفيينية - قلعة الأحلام نويشفانشتاين

يرتبط العالم الألماني ارتباطًا مباشرًا بهذه الكعكة: "apfelstrudel" أو كما نعرفها جميعًا ، فطيرة التفاح وصلصة الفانيليا. كعكة لذيذة ورقيقة ولذيذة وأنيقة بقدر ما هي خفيفة.

يقول تاريخ الطهي إنها كعكة نمساوية تقليدية ، وبصورة أدق تم إنشاؤها في معجنات فيينا القديمة ، وأصبحت فيما بعد كعكة نموذجية للإمبراطورية النمساوية المجرية.

ومع ذلك ، تعود قصتها إلى زمن الإمبراطورية البيزنطية ويبدو أنها دخلت المطبخ النمساوي من خلال تأثيرات الطهي القادمة من البوسنة وكرواتيا ، حيث يطلق عليها "بورك". الأتراك ليسوا غرباء عن هذه الكعكة التي يملأونها بالجوز ويطلقون عليها اسم البقلاوة. لم تشتهر الفطيرة حتى القرن السابع عشر وتم ذكرها في أحد كتب الطبخ القديمة التي لا يزال بإمكانك العثور عليها في مكتبة الولاية في فيينا.

ما هو مؤكد هو أن هذه الكعكة أصبحت اليوم "طفل الروح" في العديد من المطابخ الأوروبية ، كل منها رفضها بشكل أو بآخر على أنها ابتكارها التقليدي.

لكن في هذه اللحظة تتوقف القصة أمام البوابات الضخمة لقلعة الأحلام: نويشفانشتاين وأمام تاريخها غير العادي.
على الرغم من أن هذه القلعة اشتهرت فقط بعد أن اختارتها ديزني كإعداد لقصة "الجمال النائم" ، إلا أن نويشفانشتاين لا علاقة له بهذه القصة. تم بناؤه في عهد أوتو فون بسمارك ، من قبل الملك الشاب لودفيج الثاني. أراد أن يكون له مكان خفي ، بعيدًا عن العالم ، مكان حيث مثله الأعلى - ريتشارد فاجنر لتقديم إبداعاته الموسيقية ، وخاصة أوبرا "Lohengrin". أراد أن تكون هذه القلعة مأوى للمسنين للملحن الغاضب والعاطفي. كان الشاب يحاول الهروب من مسؤوليات الملك في أوروبا المضطربة وعلى وشك الانهيار. لقد تولى السلطة وهو في الثامنة عشرة من عمره فقط. كان مرتبطًا بقصص وأساطير العصور الوسطى التي زين بها قلعته بأكملها. تقول قصص الناس إنه من أجل بناء حلمه كان سيفرغ خزينة بافاريا ، وهذا بعيد كل البعد عن الحقيقة. في الواقع ، لم يستمتع لودفيج بعمله. فشل في استكمال بناء القلعة قبل وفاته.

القصة في بعض الأحيان مثيرة للسخرية: لم يتمكن لودفيغ من الجلوس على العرش في القاعة الفخمة لقلعة نويشفانشتاين ، ولكن لم يتمكن فاغنر من الدخول إلى هذه القلعة. تم نفيه من قبل بسمارك بسبب معتقداته السياسية. ومع ذلك ، فقد تمكن من تطبيق أسطورته المفضلة لملكه: "Lohengrin" ، وتحويلها إلى معلم حقيقي لثقافة الإنسانية ، من قصة شبه مجهولة من العصور الوسطى. جعل طرده من بافاريا الأزواج الألمان يتنفسون الصعداء. لم يكن فاغنر شغوفًا بالسياسة القومية التي اعتنقها فقط ، متأثرًا بالأفكار الفاشية قبل أن تتخذ الفاشية الشكل الواضح للإيديولوجيا المعروف لنا. كان فاغنر رجل التطرف في كل ما يفعله. لقد فشل في إسعاد النساء اللواتي أحبهن ، لكنه أحب ملكًا لدرجة التعصب وأحب كلابه أيضًا. كان رجلاً ذا شخصية صعبة ، فموسيقاه صعبة أحيانًا.

المكونات:
500 غرام عجينة فطائر (صفائح فطيرة)
1 كغم من التفاح
1 أو
3-4 ملاعق كبيرة من فتات الخبز
1-2 ملاعق صغيرة من القرفة
1-2 ملاعق كبيرة سكر
100 غرام سكر بودرة

لتحضير صلصة الفانيليا
700 مل من الحليب
200 غرام سكر
80 غرام نشاء
30 مل من خلاصة الفانيليا (أو 10 غرام فانيلا)

كيف ذلك؟
1. قشر التفاح وقطعه إلى مكعبات وأضف السكر وفتات الخبز والقرفة والبيض كله واخلطهم جيدًا
2. خذي قطعتين من الستروديل ، دهنها بقليل من الزيت ، ضعي التفاح فوقها ولفيها على الحافة الطويلة ضعيها في صينية مبطنة بورق الخبز ، ضعي فوقها القليل من الزيت أو صفار بيض مخفوق مع 1-2 ملاعق كبيرة من الحليب واتركيها في فرن مسخن تقريبا. بعد 30 دقيقة من الخبز ، يرش السكر البودرة
3. للقشطة: اخلطي السكر والنشا وجوهر الفانيليا مع الحليب واغليها حتى تحصلي على كريمة غير متناسقة.

نصائح: تقدم هذه الكعكة ساخنة ، ولكن أيضًا باردة حول كل شريحة ستروديل توضع صلصة الفانيليا ، ومسحوق مع مسحوق السكر والقرفة.


في وعاء بجدران عالية ، اخلطي دقيق كريم ، زبدة ، مسحوق ملح ، عجن أ استغرق الأمر بالنسبة الى قاسية (بقدر ما ستخرج من يديك ، باستخدام القليل من الزيت للمساعدة في ذلك).

حلوى في صندوق التقويم

باقة فواكه شوكولاتة

سلة شوكولاتة

علبة 4 قلوب شوكولاتة

إذا كانت هناك حاجة إلى المزيد دقيق، لا يزال من الممكن يضيف جاري التنفيذ.

وصي قشر وبذور التفاح، le taiem in مكعبات أو شرائح رفيعة، نضعهم في ملف صحن ويرش عليها عصير ليمون، لكي لا أكسيد (أسود).

انتشار العجينة في ورقة رقيقة ، أنا رشتها بيسميت تجلس التفاحات في جميع أنحاء السطح ، رشها السكر والقرفة وحبات الجوز والزبيب المفروم.

نحن نجري ورقة العجين كما ضيق، ثم اجلس لفافة أ صينية موقد مبطنة بورق الخبز ، مدهون بالزيت.

لإلقاء نظرة فطيرة ، سنقوم بدهن اللفافة بالزيت والبيض المخفوق ونرش السطح بالسكر الناعم.

صينية يوضع في الفرن المسخن في 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة ، حتى تصبح ذهبية اللون.

بالنسبة لفطيرة التفاح ، لا تعني القشرة الذهبية بالضرورة أن الحشوة قد تم خبزها ، ولتجنب الفطيرة غير الناضجة ، اضغطي برفق على العجينة بشفرة السكين بجوار التفاح ، إذا كانت صلبة ، يجب تركها في الفرن ، حتى لو القشرة مخبوزة.

لتجنب قشرة محترقة ، قم بتغطية اللفة بورق الألمنيوم ، حتى يستمر التفاح في النضج ولن تحترق القشرة.

وبعد ذلك فطيرة التفاح تُخبز ، اتركها تجف بارد، يرش بها سكر ناعم (إذا أردنا هذا) ، فإننا نقطعه قطع.

فطيرة التفاح يمكن تقديمه مع أ مثلجات الفانيليا، حسب الموسم.


فطيرة / فطيرة محشوة بالتفاح والمكسرات والزبيب

لا يزال بإمكاني التحدث عن فطيرة التفاح! إنها واحدة من الأشياء المفضلة لدي ، وعلى الرغم من أنها المفضلة ، إلا أنني آكلها أكثر في الخريف والشتاء. ربما يكون موسميًا ، حتى أنني لم أهتم ، فمن المؤكد أنه ظل مطبوعًا على شبكية العين عندما كنت طفلاً. ولكن الآن بعد أن جلست وأفكر ، تم تناول معظم العجين خلال هذه الفترة ، لأننا في الربيع والصيف غالبًا ما كنا نستهلك الفاكهة الطازجة.
في المنزل ، أطلقنا عليها اسم فطيرة وكانت مالحة جدًا مع جبن Telemea ، مع الملفوف أو البطاطا الحلوة مع الجبن الحلو أو اليقطين أو البرقوق أو الكرز أو الجوز.
اليوم أعود 30 عامًا إلى الوراء وأتذكر أنه بدون استثناء كنت دائمًا الشخص الذي يعتني بالفطائر في منزلنا ، وكانت العائلة سعيدة جدًا بمهاراتي ، على الرغم من أنهم أرادوا أن يجعلوني كاهنًا :))))

مكونات عجينة الفطائر مع التفاح والمكسرات والزبيب:

  • 500 غ طحين أبيض 000
  • 330-320 مل ماء حسب نوع الطحين
  • 1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس + دهن سطح عمل وعجين
  • 3 ملاعق كبيرة خل 9 درجات
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة

مكونات:

  • 2 كجم مجرد
  • 150 جرام زبدة
  • 300 جرام سكر ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 200 غ من الجوز المطبوخ والمفروم بشكل خشن
  • 100 جرام زبيب
  • قليل من الملح

فطيرة / فطيرة محضرة بالتفاح والمكسرات والزبيب

طريقة تحضير الحشوة:

في المرة الأولى التي نجهز فيها التفاح ، نقشر ونبشر ونصلب في الزبدة حتى يلين العصير الزائد ويتبخر. نضيف باقي المكونات ونخفف حتى تتماسك التركيبة. إذا كان التفاح كثير العصير ، يمكننا إضافة ملعقة كبيرة من السميد.
لتهدأ.

تحضير العجين:

نضع الدقيق في وعاء ونصنع حفرة ونضع باقي المكونات. اعجن حتى تحصل على عجينة مرنة تخرج من جدران الوعاء. دهنها بالزيت ، وقم بتغطيتها بمنشفة مطبخ واتركها ترتاح لمدة ساعة.

سخني الفرن على 190 درجة

نقسم العجينة إلى نصفين ، دهن سطح عمل بالزيت واضغط عليها بأصابعك من المنتصف إلى الخارج بقدر ما تسمح ، دهنها بالزيت واضغط بأصابعك مرة أخرى ودهنها بالزيت وهكذا حتى تأخذ على شكل مستطيل.

ثم من المنتصف نضع يدنا تحتها ونمدها للخارج ونشحم بالزيت بعد كل شد حتى نحصل على عجينة رقيقة بحيث يمكن رؤية خطة العمل.


نملأ العجينة التي نحصل عليها في الجزء السفلي بنصف تركيبة التفاح ، مثل الخيط ، ونرش بالزيت ونلفها بما يكفي لتغطية التركيبة ثم نضع الحواف بالداخل ، ثم نلفها حتى تنتهي العجينة.


شكليها على شكل حلزون وضعيها في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تحمر بشكل جيد.
نفعل نفس الشيء مع العجينة الأخرى.

يمكننا تقديمه مع صلصة الفانيليا أو على هذا النحو. لذيذة وسهلة التحضير ، لكني لم أعد مشغولاً بعد الآن وأقول لك وداعًا للعمل وشهية جيدة!


فطيرة مع التفاح والتين

فطيرة مع التفاح والتين والقرفة هي الشريك المثالي للقهوة أو الشاي! هذه وصفة بسيطة محلية الصنع من عجينة لا تتطلب تخمير وتثير الإعجاب بمظهرها الخاص.

كلما كان شكل الضفيرة أكثر إثارة للإعجاب ، كان من الأسهل القيام به ، لذلك لا تخف من المظهر. أضفت في الوصفة أدناه خطوة بخطوة ، كيفية تحضيرها للحصول على النتيجة المثالية.

على الرغم من سهولة تحضير العجين ، إلا أنني أعرف ما يعنيه عدم توفر الوقت حتى لشيء بسيط لذلك يمكنك استبداله بسهولة بعجين تم شراؤه ، وإذا كنت تستخدم عجين الفطير ، فستكون النتيجة أقرب إلى فطيرة تقليدية .

للحصول على طعم وقوام خاص ، استخدمت التين المجفف الذي قطعته إلى قطع صغيرة ولكن يمكنك استخدام الزبيب أو أي فاكهة مجففة أو يمكنك حذفها تمامًا.


فطيرة التفاح

1 كيس فوا جرا (بيلا 800 جم)
1-1.5 كجم تفاح
السكر حسب الذوق ومدى تعكر التفاح
150 جرام زبيب
مكعب من الزبدة (أو المارجرين أثناء الصيام)
2 كيس من سكر الفانيليا
قرفة
1 صفار بيضة (أو لا عند الصيام)

قم بإزالة عبوة الرقائق لتذويب الجليد في الوقت المناسب.
ابشري التفاح من خلال مبشرة كبيرة (أو قطعيها إلى مكعبات صغيرة) ، وضعيها في مقلاة غير لاصقة ، أعمق (حيث قمنا سابقًا بإذابة الزبدة أو السمن) مع السكر وسخنيها جيدًا حتى يتبقى السائل. التفاح ينقص والسكر. نضيف سكر الفانيليا والقرفة ، ونجانس التركيبة ونتركها تبرد جيداً. نضع الزبيب ونخلطه مع التفاح.
ننشر ورقة من الرقائق التي قطعناها إلى قسمين (من بين الورقتين في العبوة ، ستخرج 4 شرائح).
نأخذ جزءًا من الورقة ونقسمها إلى 3 دون اختراق الورقة. نضع حشوة التفاح على الجزء الأوسط ، ونقطع جوانب الورقة بشكل غير مباشر على كلا الجانبين (هذه المرة اختراق الورقة). نبدأ في تجديل العجين فوق حشوة التفاح ، وننفق خيوط العجين جيدًا لمنع الحشو من الخروج عندما يخبز.
بعد أن ننتهي من حياكة كامل طول الستروديل ، نضعها في الصينية التي نغطيها بورق الخبز.
نقوم بإعداد 3 فطائر أخرى ، نضعها في الدرج بجانب الآخرين ونقوم بدهنها بالصفار المخفوق.
ضعها في الفرن المسخن مسبقًا واتركها حتى تصبح الفطائر بنية بشكل جيد ومتساوٍ.
نخرجها من الفرن ونقطعها حسب الأفضلية بعد أن تبرد.


فطيرة التفاح

كارمينيكا شاركت في مسابقتنا بهذه الوصفة الشهية للصيام.

المكونات:
250 جرام طحين
ملعقتين زيت
حوالي 100 مل من الماء العادي
قليل من الملح
3 تفاح
3 ملاعق كبيرة سكر ناعم
ملعقتان من فتات الخبز الأبيض
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
50 جم زبيب
o lingurita esenta rom
سكر ناعم

طريقة التحضير
في وعاء ، اخلطي الدقيق مع مسحوق الملح ، ثم أضيفي الزيت والماء تدريجيًا ، حتى تحصلي على عجينة يمكن دهنها بواسطة الشوبك.
اعجنها قليلاً باليد واتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.
خلال هذا الوقت نقوم بإعداد الحشوة على النحو التالي:
قشر التفاح وقطعه إلى مكعبات ثم اخلطه مع الزبيب وخلاصة الروم ومسحوق القرفة.
وزعي العجينة على أنحف ما يمكن ، باستخدام شوبك ، ورشي عليها فتات الخبز والقرفة المطحونة.
في أحد طرفي ورقة العجين ننشر الحشوة ونغطيها بجزء من ورقة العجين ونلفها حتى نحصل على لفافة.
دهنوا مقلاة بقليل من الزيت ، ضعي لفافة العجين ، وخزوها من مكان لآخر بشوكة وضعوا الصينية في الفرن المسخن مسبقاً. اخبزيها لمدة 30 دقيقة ، حتى يتحول لونها إلى النحاس.
بعد أن يبرد ، قم بتقطيع الستروديل إلى قطع مناسبة ورشها بمسحوق السكر.


فيديو: Tarta de manzana facil=طارطا بالتفاح و الزبيب