qa.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

يخنة الفطر باللحم

يخنة الفطر باللحم



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


نغسل الفخذين ، ونمسحهما ثم نقليهما من الجهتين ، ونخرج الفخذين في طبق ، ونغطيهما ونضعهما جانبًا.


في الزيت الذي نقلي فيه اللحم نضيف البصل المفروم ناعماً ونحميه حتى يصبح شفافاً ، نضيف الجزر المبشور والفلفل المفروم ناعماً ونتركهما يطبخان قليلاً ، وبعد ذلك نضيف شرائح الفطر.

عصير الطماطم والطماطم المفرومة.

ضعي البهارات مع الثوم المهروس حسب الرغبة ، ثم أضيفي كوبًا من الماء واتركيها تغلي على نار متوسطة حتى يصبح الفطر جاهزًا.

شهية طيبة!


الوصفة: مرق الفطر مع الدجاج

& # 8211 6 مطرقة دجاج
& # 8211 4-5 بطاطس
& # 8211 3 جزر ،
& # 8211 1 فلفل أحمر
& # 8211 3 حبات طماطم كبيرة مطبوخة جيدًا
& # 8211 ملح ، فلفل ، فيجيتا ، زعتر ، بهارات دجاج حار
& # 8211 1 رابط من البقدونس الأخضر
& # 8211800 جرام فطر
& # 8211 زيت

المكونات يخنة مع الدجاج والفطر

طبخ مرق الفطر بالدجاج

تعطى مطارق الدجاج بالملح والفلفل وبهارات الدجاج الحارة.
يتم غسل الفطر وتنظيفه وغليه في ماء مملح. اتركه يغلي لبضع دقائق. عندما ينضج الفطر ، يصفى جيدًا.
قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى مكعبات. يتم تنظيف الجزر وغسله ثم وضعه على مبشرة كبيرة ، ويتم تقطيع الفلفل إلى قطع صغيرة.
الطماطم مبشورة ومقشرة ومقطعة إلى مكعبات. (بدلاً من الطماطم يمكنك استخدام معجون الطماطم أو المرق)

يخنة مع الفطر والبطاطا

تحضير مرق الفطر بالدجاج

يتم تحمير مطارق الدجاج في مقلاة على كلا الجانبين.
نضع القليل من الزيت في قدر ونضيف الجزر المبشور. يُطهى لبضع دقائق ثم يُضاف الفلفل المفروم ناعماً. تخلط مع الجزر وتترك حتى تنضج الفلفل قليلا. ثم تضاف البطاطس المقطعة والفطر المصفى. نضع مكعبات الطماطم وكوب من الماء. يُغلى المزيج حتى تنضج البطاطس تمامًا. ثم نضيف مطارق الدجاج والقليل من الزيت الذي تم قلي الفخذين به.
أضف التوابل حسب الرغبة والملح والفلفل والقليل من الزعتر والفيجيتا. اتركه يغلي معًا لمدة 15-20 دقيقة.

يخنة مع الفطر والبطاطس والدجاج

عندما يصبح مرق الفطر والدجاج جاهزين ، رشي أوراق البقدونس المفرومة ناعماً.


يخنة الفلفل مع الفطر

1. يقطع البصل ناعماً ويوضع في مقلاة ساخنة بالزيت. ضعي نصف ملعقة صغيرة من الملح واخلطي حتى يتماسك قليلاً. نضيف الثوم المفروم ناعماً والفطر النظيف والمقطع. اتركيها لتتجمد قليلاً ، ثم اخفقيها بنصف كوب من مرق الخضار واتركيها على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة.

2. في غضون ذلك ، نقطع الفليفلة الحلوة والطماطم والكعك إلى مكعبات ، ويتم غسل الخضار وتنظيفها وتقطيعها جيدًا.

3. نضيف الفلفل والكعك أولاً ، ثم الطماطم ونصف الخضار المفرومة ناعماً. يقلب ويترك على نار خفيفة حتى تنخفض الصلصة وينضج الفطر جيدًا. طعمها جيد مع الملح والفلفل والخضروات ويقدم مع عصيدة من دقيق الذرة.

4.5 / 5 - 3 مراجعة (ق)

بيتزا للفطور مع الفطر ، موجز وحلوى تاج

منذ أن استلمت الطرد من Din Eden ، وضعت عيني على مربى التوت البري ، المصنوع من مكونات طبيعية ، من التوت البري المنتقى يدويًا من جبال Parâng و Căpățâni ، وخطر ببالي الكثير من الوصفات الرائعة. استخدم ، لا حلوة كما تعلم!

خلافًا للاعتقاد الشائع ، لا ينبغي استخدام المربى فقط في التوليفات الحلوة ، بل إنه رائع أيضًا مع الجبن الناضج أو المتعفن أو مع شرائح اللحم.

وصفة اليوم هي مثال آخر على # نفايات الطعام ، حيث تتجسد في المكونات التي تناولتها في الثلاجة. كالعادة ، يمكنك تكييف الوصفة حسب تفضيلاتك ، لكن لا يجب التخلي عن مربى الجبن والتوت البري ، فهما يمنحان كل السحر والذوق الرائع.

المكونات (2 حصص)

100 جرام شنيتزل دجاج / بقايا ستيك

ذيول البصل الأخضر للتقديم ، اختياري

ملح ، فلفل ، خضار البحر الأبيض المتوسط ​​، حسب الرغبة.

قمت بتقطيع الفطر إلى شرائح وتحميره في الزبدة حتى يتحول لونه إلى اللون ، ثم وضعته جانبًا وبدأت في تجميع "البيتزا". لقد صففت الجزء السفلي من مقلاة من الحديد الزهر بورق الخبز الذي وضعت فوقه الغراء ، ثم شريحة من الجبن المبشور لتلتصق بباقي المكونات ، وشرائح شنيتزل ، وفطر ، وجبن بري مرشوشة بكثرة بالمربى ، وفي وسط الغراء كسرت بيضة. رشش الملح والفلفل والقليل من الخضر المجففة فوق البيضة.

أضع المقلاة في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق. (مع الغطاء). بعد 10 دقائق ، رفعت الغطاء وتركت البيض ينضج لفترة أطول قليلاً. في هذه المرحلة ، قد يختلف الوقت اعتمادًا على مقدار الطهي الذي تريده للبيض.

خدمت على الفور ، لقد كان جنونًا ، انفجارًا في الأذواق والنكهات التي يجب أن تجربها أيضًا! ستجد هنا نوعًا آخر من البيتزا على الإفطار ، مع عصيدة من دقيق الذرة.


يخنة مع لحم الخنزير والفطر والبطاطا

نضع اللحم والبطاطس في قدر.

نقطع البصل والفلفل ونضعهما في مقلاة مع ملعقتين كبيرتين من الزيت على نار متوسطة إلى منخفضة.

لا تدعها تقلى ، فقط قم بتليينها قليلاً. عندما يصبح طريًا ، أضف الفطر.

اتركيها معًا على نار متوسطة وحركيها. سيخرج بعض الماء من الفطر. عندما يتبخر ، أطفئ الحرارة. أضيفي الخضار إلى قدر اللحم.

غطيه بالماء (يمكن أن يكون حوالي إصبع فوق الخليط) ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من المرق ، ونصف ملعقة صغيرة من البابريكا ، وملح أوراق الغار (حوالي ملعقة كبيرة ، ولكن بعد ذلك أكثر ملاءمة ، لأن الماء سوف يسقط على أي حال) والفلفل .

يُسلق كل شيء على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح اللحم والبطاطس جاهزين ، وينقطر الماء ويتحول إلى صلصة مجففة. في النهاية ، عندما ينخفض ​​الماء ، اغلي على نار خفيفة. عندما تصبح جاهزًا ، أطفئ النار وأضف الثوم المقطع. تخلط وتغطى بغطاء.

اخترت الكسكس كطبق جانبي. اغلي كوبًا من الماء مع ملعقة صغيرة من الملح ، وأطفئ النار. أضف كوبًا من الكسكس وحوالي 20-30 جرامًا من الزبدة. يقلب ويغطى ويترك لمدة 10 دقائق. خلال هذا الوقت ، امزج التكوين من وقت لآخر. ثم نضيف الملح أو نترك الكسكس غير مملح في حالة مزجه مع اليخنة على الطبق.


يخنة مع الفطر واللحم المدخن ولحم البقر


يُقطع اللحم إلى مكعبات ويُغلى في ماء مملح لمدة 45 دقيقة.

في وعاء ، اقلي شرائح الدخان. عندما تكون جاهزًا ، قم بإزالته إلى طبق باستخدام المناديل لامتصاص الدهون الزائدة.


يوضع لحم البقر المسلوق في كيس ويضاف فوقه ملعقتان كبيرتان من الدقيق. تخلط جيدا.


في نفس الوعاء الذي تقلى فيه القطع المدخنة ، ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت وأضيفي اللحم الممزوج بالدقيق. تصلب حتى تتحول القطع إلى اللون البني.

يتم إخراج قطع اللحم البقري التي يتم الحصول عليها بهذه الطريقة على طبق.

في نفس الزيت ، اقلي البصل المفروم والجزر معًا.

أضيفي الثوم المقطّع وشرائح الفطر.


ثم نضيف اللحم البقري واللحم المدخن والبراندي وشوربة اللحم البقري ومعجون الطماطم والزعتر والملح والفلفل ويخلط جيدا.



نضيف النبيذ الأحمر و 2 ورق الغار ونتركه يغلي لمدة 20 دقيقة أخرى.


ما رأيك في هذه الوصفة؟ اترك لنا تعليقًا لإخبارنا بكيفية حدوث ذلك أو إذا كنت بحاجة إلى إرشادات إضافية.


ماذا نحتاج لوصفة مرق الفطر مع عصيدة من دقيق الذرة؟

  • 1 كيلو فطر
  • 2-3 بصل كبير
  • 1 جزرة
  • 1 فلفل حلو
  • 400 غ من الطماطم في مرق أو القليل من الطماطم الطازجة
  • 50 مل زيت
  • ملح
  • فلفل
  • 3-4 فصوص ثوم
  • الشبت والبقدونس الأخضر



  • 500-600 غرام من لحم العجل
  • 4-5 ملاعق زيت
  • 300 غ من الفطر المجمد أو الطازج (استخدمت الفطر)
  • 2 بصل مطابق
  • 2 جزر
  • 2 فص ثوم
  • 400 جرام طماطم معلبة مكعبات
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • الملح والفلفل حسب الذوق

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


نقطع اللحم إلى مكعبات ونحمر من جميع الجوانب ونضيف الملح والفلفل وكوب (250 مل) من الماء ونطهو مغطى على نار متوسطة حتى يتبخر السائل ، ثم نضع البصل المفروم والثوم ويطهى لمدة 3-4 أخرى دقائق حتى تنعم.

في هذه الأثناء ، نظف الفطر ، واشطفه بسرعة في تيار من الماء وقم بتقطيعه إلى شرائح.

نضيفها ونطفئها بالنبيذ الأبيض ونغلي لمدة 2-3 دقائق بدون غطاء ، ثم نغطيها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة للاحتفاظ بأكبر قدر ممكن من السائل.بعد ذلك نضيف معجون الطماطم والفلفل الحلو (وهو مفقود من الصورة :)) واتركيه لمدة 3-4 دقائق أخرى.ذوب الدقيق في كوب من الماء وأضفه مع التحريك باستمرار حتى لا تتشكل كتل (جفت) ويكون الحساء جاهزًا.

قدميها مع عصيدة من دقيق الذرة الساخنة وكأس من النبيذ.

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


فيديو: المشروم التركى بصوص الطماطم قنبلة بروتين