qa.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

كعكة حلوى مع كريمة الزبادي والتوت

كعكة حلوى مع كريمة الزبادي والتوت


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


كونترتوب: افصل البيض. يخفق بياض البيض بقوة مع قليل من الملح ويضاف السكر واحدًا تلو الآخر. اخلطي الصفار بالزيت والماء ثم اسكبي الرغوة. امزج مع ملعقة. يخلط الدقيق مع البيكنج بودر ويصب في جزئين فوق بياض البيض. تم دمجها مع حركات خفيفة من أسفل إلى أعلى. ورق حائط بورق خبز وصينية دائرية بقطر 21 سم وحلقة قابلة للفصل. يُسكب المزيج ويُوضع في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة مئوية ، حتى يمر باختبار المسواك. اتركيه ليبرد جيدًا ، ثم قطعيه إلى نصفين.

شراب مركز: سخني الماء مع السكر حتى يذوب ، أضيفي عصير الليمون ، ثم اتركيه ليبرد.

كريم: في وعاء ، اخلطي الزبادي مع سكر الفانيليا البودرة. بشكل منفصل ، اخلطي كريمة الخفق حتى تتماسك. خذ 200 غرام من الكريمة المخفوقة وأضف الزبادي. يقلب برفق حتى يصبح ناعمًا.

في غضون ذلك ، رطب الجيلاتين وفقًا للتعليمات الموجودة على الكيس ، ثم سخنه برفق حتى تذوب الحبيبات.

اغسل الكرز وانزع البذور. تُغسل الفراولة وتُكسر ذيولها وتُقطع إلى شرائح. لقد استخدمت التوت الأسود من الفريزر.

أضيفي شراب التوت والجيلاتين فوق كريمة الزبادي. تخلط جيدا ثم تضاف الفاكهة.

على طبق ، ضع سطح عمل وضع حلقة الصينية. شراب مع نصف كمية الشراب ثم صب الكريما. ضعه على سطح الشراب الثاني واتركه يبرد لمدة ساعة على الأقل. تركته بين عشية وضحاها.

قم بإزالة الحلقة القابلة للفصل بعناية ، مررها أولاً بسكين على الحواف ثم ضع الحلقة جانبًا. غطي الكيكة بالكريمة المخفوقة ، وطحنها من الأعلى وزيّنيها ببعض الفواكه (التوت الأسود والكرز) في الأعلى. يحفظ باردا حتى التقديم.

شهية طيبة!


كعكة الجبن بالزبادي والتوت لتحدي يوليو / سويت رومانيا

أجيب مرة أخرى على التحدي الرائع & # 8220Dulce Românie & # 8221 ، هذه المرة لشهر يوليو. شكرًا مرة أخرى لـ Mihaele- & # 8220 المجتمعين حول العالم & # 8220 ، على هذه الفكرة الجميلة ، و Flory- & # 8220Retakes نوعًا & # 8221 لاستفزازي ببعض المكونات التي أحبها: التوت والريحان. لقد بدأت مع التوت ، لأن الألوان كانت مستوحاة للغاية: توت بري أحمر ، كشمش أزرق ، في رف أبيض. الأبيض والأحمر والأزرق ، 4 يوليو ، عيد الاستقلال ، أذهلني بالفكرة وبابتسامة اشتريتها ، وأخبرتني أنها ستبدو رائعة على كعكة الجبن. لكن أخف وزنا وأكثر برودة .. زبادي! ماذا يحتفل به الأمريكيون فقط؟ :) إلق نظرة!

  1. 300 جرام بسكويت دايجستيف أو دقيق القمح الكامل
  2. 125 جرام زبدة
  3. 500 مل زبادي دسم عادي
  4. 300 مل قشدة محلاة
  5. 14 جم جيلاتين على شكل صفائح
  6. 5-6 ملاعق كبيرة سكر بودرة
  7. 250-300 جرام من التوت (يفضل الطماطم)
  8. مسحوق السكر حسب الرغبة (بضع ملاعق كبيرة)
  1. اطحن البسكويت جيدًا في محضر الطعام ، أو ضعه في كيس واسحقه بالشوكة.
  2. تُذوّب الزبدة في الميكروويف أو على نار خفيفة جدًا وتُسكب فوق البسكويت المسحوق ، ويُمزج جيدًا بملعقة.
  3. دهن صينية الكيك بجدران قابلة للإزالة (بما في ذلك الحواف) بالزبدة ، ثم ضعي قطعة من ورق الخبز في الأسفل.
  4. يُسكب مزيج البسكويت والزبدة في المقلاة ، ويُوزّع جيدًا بظهر الملعقة ، ثم يُضغط ويُسوّى جيدًا ، ثم يُشكّل في الثلاجة.
  5. نقع صفائح الجيلاتين في ماء بارد لمدة 10 دقائق.
  6. اخلطي الزبادي (غير بارد جدًا) مع 5-6 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
  7. نتغلب على الكريمة المحلاة ، والتي يجب أن تكون باردة دائمًا ، حتى لا تحدث مفاجآت غير سارة. لقد حصلت عليه عندما لم أكن أعلم ، ومنذ ذلك الحين أضع الكريم والمضرب ووعاء الروبوت في الثلاجة قبل أن أبدأ.
  8. نذوب الجيلاتين مع ملعقتين كبيرتين من الماء على نار خفيفة جدا مع الحرص على عدم غليه. قلبي باستمرار حتى يذوب ، ثم اتركيه ليبرد لمدة دقيقة واحدة.
  9. إذا وضعنا الجيلاتين الساخن فوق الزبادي البارد ، فسنحصل على بعض الفتات ، وهو ما لا نريده بالتأكيد.
  10. اخلطي الزبادي والجيلاتين بمضرب ، وعندما يصبح متجانسا أضيفي الكريمة المخفوقة وادمجيها ببطء.
  11. يُسكب المزيج فوق قاعدة البسكويت ويُوزّع بالتساوي. ضعي كعكة الشطرنج في الثلاجة ، مغطاة بورق الخبز (حتى لا تتعرق) ، وعندما تبرد تمامًا ، غطها بغلاف بلاستيكي.
  1. يمكننا تقديم أي صلصة نريدها ، مع الكراميل والشوكولاتة والفواكه الطازجة ، إلخ.
  2. إذا أردنا صلصة حمراء تنساب شهية على شريحة من كعكة الجبن عندما نقدمها ، فإننا نصنع هريس الفاكهة الحمراء: نضع 250 جرام من التوت الأحمر (أو الفراولة) في خلاط نضع فيه بضع ملاعق كبيرة من البودرة السكر ، (حسب الرغبة) ثم يصفى لتصفية البذور ، إلخ.
  3. مثل أي كعكة جبن تحترم نفسها ، من الأفضل أن تبقى في الثلاجة لفترة أطول. ما لا يقل عن 3 ساعات ، أو ليلة واحدة ، إذا لم نتمكن من الانتظار حتى نتركها ليوم واحد. :) ستكون أفضل قطعة هي الأخيرة على أي حال ، لكنني أوصي حقًا بصنعها قبل يوم من تقديمها. استمتع!

إذا كنت تريد صلصة حمراء تتدفق شهية على شريحة كعكة الجبن عند تقديمها ، فنحن نصنع هريسًا بخلاط 250 جرام من التوت الأحمر (أو الفراولة) نضع فيه بضع ملاعق كبيرة من السكر البودرة ، (حسب الرغبة) ) ثم يصفى لترشيح البذور ، إلخ. ولكن كما قلت ، يمكنك وضع أي شيء يتبادر إلى الذهن. السماء & # 8217s الحد!

أريد أن أذكر ذلك ، لذا فإن أي كعكة جبن تحترم نفسها ، من الأفضل أن تبقى في الثلاجة لفترة أطول. ما لا يقل عن 3 ساعات ، أو ليلة واحدة ، إذا لم نتمكن من الانتظار حتى نتركها ليوم واحد. :) ستكون أفضل قطعة هي الأخيرة على أي حال ، لكنني أوصي حقًا بصنعها قبل يوم من تقديمها. إنه إلهي!


كعكة بالنبيذ مع كريمة الزبادي والتوت

يخلط العسل مع الكاكاو والسمن الناعم وسكر الفانيليا البودرة.
انقلي المزيج إلى وعاء أكبر وأضيفي السكر والنبيذ وصفار البيض واخلطيهم جيدًا في جميع أنحاء التكوين. قسّم الشوكولاتة إلى قطع وأضفها إلى التكوين. ندمج أيضًا الدقيق مع مسحوق الخبز.

يخفق بياض البيض ويخلط مع التحريك برفق في الخليط. ضعي في صينية مستديرة للخبز ، مبطنة بورق الخبز واخبزيها لمدة 60 دقيقة على نار خفيفة.
أخرجيها من المقلاة وأزيلي ورق الخبز واتركيها لتبرد.
عندما يكون الجو باردًا ، اقطعه إلى نصفين.

كريم:
اسلقي الفاكهة حتى يتماسك الشراب الأيسر. اخفقي الكريمة. يخلط الزبادي مع الجيلاتين المذاب والمرطب.

إخلط جميع المكونات معا. نضع الحلقة حول العداد من الشكل الذي خبزنا الكعكة به. نقوم بشرب الجزء العلوي بشراب من الماء والسكر وجوهر الروم. نضع الكريمة على المنضدة ، نضع الورقة الثانية التي نضعها أيضًا في الشراب.

يغطى بغشاء بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات على الأقل. فوق الكيكة الباردة ، اسكب الشوكولاتة المذابة في بان-ماري ممزوجة مع 2-3 ملاعق كبيرة من الكريمة المخفوقة. دعها تبرد مرة أخرى لمدة ساعة.

أضع ورقة مغطاة برباط على الشوكولاتة المتجمدة التي وضعت عليها مسحوق السكر. ارفعي الورقة بحذر وبالتالي احصل على شريط أبيض من السكر فوق الشوكولاتة.


لقد قمت بغلي عصير الفاكهة (الأناناس) وصنع منه. انتظرت حتى تبرد قليلًا ثم أضفتها إلى الزبادي الممزوج سابقًا بالكريمة المخفوقة

لذيذ جدا وسهل التحضير. حزين أكثر لأنني مصابة بداء السكري وما زلت أحتفظ به كمكافأة فقط مع طعم التقدير. ملاحظة 10

الأمر بسيط وسريع. طعمها جيد أضع الكرز في الفريزر.

لا أعتقد أن الزبادي يحتاج إلى الغليان ، لقد جربته وكل الزبادي الذي تم جمعه عندما بدأ في الغليان.


كعكة مع التوت وموس الزبادي

اخلطي الزبادي جيدًا مع الخوف وأضيفيه. وصفة الكيك بدون خبز بالزبادي والفاكهة هي بالضبط ما نحتاجه خلال الصيف. الكعكة محضرة بشكل جيد للغاية لأنني أحبها بهذه الطريقة ، ولكن أيضًا لأنني لم أضعها في أي كريم. أفضل هذا النوع من الكعك الرائع مع كريمة الزبادي والفواكه ، بدلاً من كعكة الدبلوماسي الكلاسيكية. إنه أسهل في صنعه ، ولكنه أخف أيضًا. مدونة وصفات الطهي الشهية. كعكة بالتوت واللبن. موس مع الزبادي والتوت ، موس مع الذوق. املأ الكعك أو الكعك أو الفطائر أو ضعه في الكؤوس وقدمها على هذا النحو.

كعكة دبلومة باللبن والتوت التوت الكشمش والنكهات الحضرية (3). الكعك & # 8211 الكعك & # 8211 ملفات تعريف الارتباط نكهة حضرية. كريمة الزبادي بالتوت.

وصفة الكيك - رول مع كريمة الزبادي والبرتقال. نخلط الزبادي الكريمي مع السكر البودرة مع الفواكه المذابة (مع كل العصير). مزيج مثالي بين الطبقة العلوية بنكهة الشوكولاتة والقشدة المنعشة بالزبادي والماسكاربوني والتوت!


كيكة باردة مع توت أزرق و جبنة كريمية و لبن

كعكة باردة ، سهلة التحضير للغاية. إنه المفضل لدى زوجي.
يذهب مع الفواكه الأخرى. الكريم لا يحتوي على بيض أو جيلاتين. ستحتاج إلى شكل ذي حواف أعلى ، ويفضل أن يكون بحلقة قابلة للفصل. لقد اشتريت للتو مربعًا واحدًا ، لذا خرجت كعكتي بشكل مربع ، لكن يمكنك استخدام شكل دائري بنجاح.

المكونات:

  • 150-200 جرام بسكويت بسيط
  • 50-75 جرام زبدة
  • 50 جرام لوز مطحون (جوز ، بندق أو كاجو & # 8230)
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • 200 جرام زبادي سادة (لتكون طازجة ومربوطة جيدًا)
  • 150 جرام جبنة ريكوتا أو ماسكاربوني (يمكنك أيضًا استخدام جبن بقري مصفى جيدًا)
  • 100 جرام من العمر
  • 150 جرام كريمة مخفوقة مع مغلف كريمة خفق
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • 250 جرام من العنب البري الطازج (كان لدي 150 فقط ، وبالنسبة للورانت كنت أستخدم العنب البري المجفف)

طريقة التحضير:

سحق البسكويت أو ضعه في محضر الطعام (محضر الطعام). أضف الزبدة واللوز والفانيليا. يتم تشكيل عجينة تشبه التورتة (مثل الرمل ، ولكن يتم تجميعها معًا). تعتمد الزبدة على كيفية تماسك العجين ، لأن البسكويت يمكن أن يكون أكثر ليونة أو صلابة.

يمكنك وضع ورق الخبز (أو فيلم التشبث) في أسفل الدرج ، ثم إرفاق الحلقة. وزعي العجين بالتساوي قدر الإمكان في الجزء السفلي من النموذج. يمكن ضغطه بظهر الملعقة.

اخلطي الجبن بسرعة منخفضة مع الزبادي والسكر وكيس من سكر الفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي الكريمة المخفوقة (مع كيس من الكريمة المخفوقة) والتوت الأزرق ، ثم اخلطيهم برفق بملعقة خشبية.
كانت العنب البري طازجًا ولم ينكسر ، لذلك ، كما ترون ، بقي كريمتي بيضاء وجميلة.

صب الكريم على المنضدة واتركه يبرد. يمكن أيضًا وضعها في الفريزر.

إذا قمت بوضعه في الفريزر ، فمن الضروري إخراجه من الثلاجة قبل بضع دقائق من التقديم (كم دقيقة ، اعتمادًا على درجة حرارة المنزل).

يُزين بالتوت الأزرق والنعناع.

يفضل تناوله في نفس اليوم. إذا بقيت ، فإنها تبقى في الفريزر جيدًا.

كعكة التوت الباردة الباردة كعكة التوت الأزرق الباردة كعكة التوت الأزرق الباردة

كعكة التوت الأزرق الباردة


كعكة مع كريمة الزبادي والتوت

كنت بحاجة إلى كعكة يتم صنعها بسرعة لأنني اضطررت إلى تحضيرها في المساء ، في غضون 2-3 ساعات لديّ فراغ بعد مجيئي من العمل. لذلك أردت أسرع كعكة وبأكبر قدر ممكن بدون خبز وبدون غليان لأنني كنت تحت رمز الحرارة الأصفر وفقط تشغيل الفرن لم يحرقني.

هل تعتقد أنه لم يكن هناك مثل هذه الكعكة؟ هيه ، هناك ولا يزال لذيذ! يحتوي على طبقة رقيقة ، والكثير من كريمة الزبادي وعدد لا يحصى من الفواكه الموسمية ، بقدر ما يناسب. إنها كعكة حلوة وحامضة وخفيفة جدًا ، مثل الصيف


كعكة الصويا مع كريمة الزبادي والتوت

كونترتوب(لقد استلهمت من كعكة الفول)
250 جرام هريس الصويا (بدلاً من الدقيق) ، 4 بيضات ، 200 جرام سكر ، 50 جرام زبدة مذابة ومبردة ، 3 ملاعق كبيرة كاكاو ، 1 ملعقة كبيرة نكهة فانيليا
-خلطت الصفار جيداً مع السكر ، أضفت الزبدة والكاكاو وهريس الصويا
- قمت بخلط الرغوة الصلبة ، بياض البيض مع قليل من الملح وقمت بإضافتها إلى العجينة ، مع خلطها برفق بملعقة خشبية
- صببت التركيبة في صورة مدهونة ومبطن بورق الخبز (20 سم) ووضعت في الفرن على نار خفيفة حوالي ساعة
- تركتها على الشواية حتى تبرد ، ثم شربتها بمزيج من بضع ملاعق كبيرة من الماء + فانيليا

كريم
500 جرام زبادي دسم 20٪ ، 250 مل كريمة سائلة طبيعية 30٪ ، 6 أوراق جيلاتين (15 جرام) ، 5 ملاعق كبيرة سكر بودرة ، 1 ملعقة صغيرة نكهة فانيليا ، 2 ملعقة كبيرة توت مجمد ، ساخن ومهروس
- اخلطي الكريم باردًا جدًا ، أولاً بسرعة منخفضة ، ثم كحد أقصى ، حتى يتماسك (ربما يساعد في 3-4 قطرات من عصير الليمون)
- يرطب الجيلاتين في 50 مل من الماء البارد حوالي 10 دقائق
- يخلط الزبادي مع السكر والفانيليا ثم يخلط الكريمة تدريجياً
- يسخن على نار خفيفة ، والجيلاتين حتى يذوب (لا تغلي) ثم يضاف في سلك رفيع جدا ، والقشدة ، ويخلط بلطف على سرعة منخفضة
- نسكب نصف الكريمة على وجه الشراب ويوضع في الفريزر لمدة نصف ساعة تقريباً & # 8217
- تُضاف الثمار المُسخّنة والمُهروسة إلى باقي الكريمة ثم تُسكب فوق الكريما البيضاء ، متماسكة قليلاً
- يوضع في الفريزر لمدة نصف ساعة ثم يزين ببعض الفواكه حسب التفضيل (يمكن تقديمه بهذه الطريقة أو ننتظر وضع الجيلي فوقها)

هلام
1 كيس من جيلي الكيك ، 3 ليغ سكر 250 مل ماء
- يخلط المسحوق مع 3 لتر ماء ويغلى باقي الماء مع السكر
- يضاف المسحوق السائل عندما يغلي ويخلط جيدا لمدة 1-2 دقيقة
- يُسكب بالملعقة ، بدءًا من المنتصف حتى الحافة
- اتركه في البرد حتى يصلب (تركته بين عشية وضحاها للتأكد من أنه يقطع بشكل جيد)

ملاحظة: أستطيع أن أقول إنني صدمت الأسرة :))) & # 8230 لم يظنوا أنني أضع فول الصويا على سطح العمل (لكن الجوز المطحون) لقد كانت حلوى فائقة ، مع القليل من كونترتوب شراب ، كريم حلو قليلاً و رائع ، والذي أصبح رائعًا في هذه الحرارة


كعكة الكريمة والتوت

كعكة الكريمة والتوت من: الزبدة ، البيض ، السكر ، الزبادي ، التوت ، الدقيق ، مسحوق الخبز ، الماسكاربوني ، الجبن الكريمي ، الكريمة المخفوقة.

المكونات:

  • 120 جرام زبدة
  • 4 بيضات
  • 200 جرام سكر
  • 1 زبادي صغير
  • 250 جرام توت
  • 1 بيكنج بودر
  • 300 جرام طحين
  • 250 جرام مسكربون
  • 250 جرام جبنة كريمية
  • 150 جرام سكر بودرة
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • 300 مل كريم سائل
  • 2 كيس جيلاتين
  • 5 باقات من زهور البنفسج
  • 150 مل من الماء المغلي
  • 150 جرام سكر
  • 5-6 قطرات من عصير الليمون

طريقة التحضير:

سخني الفرن على 175 درجة مئوية.

دهن 2 قالب كيك كبير والآخر صغير. اخلطي الزبدة مع السكر الناعم والفانيليا ، أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر ، متبوعًا بالدقيق الممزوج بالبيكنج باودر والملح ، بالتناوب مع الزبادي الممزوج مع هريس الفاكهة.

تخبز في قوالب لمدة 25-30 دقيقة. تركه يبرد.

الشراب: نضع الأزهار في إناء زجاجي ونسكب الماء المغلي. اتركيه ينقع لمدة 12 ساعة (ينتج عنه سائل أزرق). يصفى ويضاف السكر ويغلى & # 8211 يتحول إلى اللون الأخضر ، ولكن يضاف الليمون ويتحول إلى اللون الأرجواني. السماح لها قطرة.

الكريمة: اخلطي الماسكاربوني مع الجبن الكريمي والسكر وسكر الفانيليا واخلطي نصف الكريمة المخفوقة والجيلاتين المنقوع والمذاب حسب التعليمات.


طريقة التحضير

يخلط العسل مع الكاكاو والسمن الناعم وسكر الفانيليا البودرة.نقل إلى وعاء أكبر ويضاف السكر والنبيذ والصفار ويخلط جيدًا جميع المكونات.كسّر الشوكولاتة إلى قطع وأضفها إلى التركيبة.اخلط الدقيق مع المسحوق . خبز.

اخفقي بياض البيض واخلطيهم مع التحريك برفق في الخليط ، ضعيهم في صينية مستديرة للخبز ، مبطنة بورق الخبز واخبزيها لمدة 60 دقيقة على نار خفيفة.

أخرجيها من المقلاة وأزيلي ورق الخبز واتركيها لتبرد.

عندما يكون الجو باردًا ، اقطعه إلى نصفين.

اسلقي الفاكهة حتى يتماسك الشراب الأيسر.

اخفقي الكريمة. يخلط الزبادي مع الجيلاتين المذاب والمرطب.

يتم خلط جميع المكونات معًا. نضع الحلبة من الشكل الذي نخبز به الكعكة حول المنضدة. نشرب سطح الطاولة مع شراب من الماء والسكر وخلاصة الروم. نضع الكريمة فوق سطح العمل ، ونضع الثانية الورقة التي نحن أيضا شراب.

يغطى بغشاء بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات على الأقل.

فوق الكيكة الباردة ، اسكب الشوكولاتة المذابة في بان-ماري ممزوجة مع 2-3 ملاعق كبيرة من الكريمة المخفوقة.

دعها تبرد مرة أخرى لمدة ساعة.

أضع ورقة مغطاة بأربطة على الشوكولاتة الصلبة التي قمت بسحق السكر عليها. ارفعي الورقة بحذر وبالتالي احصل على شريط أبيض من السكر فوق الشوكولاتة.



تعليقات:

  1. Austyn

    في هذا الشيء. قبل أن أفكر خلاف ذلك ، أشكرك على المساعدة في هذا السؤال.

  2. Goltimuro

    شيء لا يأتي من لا شيء مثل هذا

  3. Magore

    حسنًا ، أيها الناس ، أنت رطب!

  4. Shabei

    بالطبع ، هذا يغير قوله.

  5. Telkree

    انت مخطئ. يمكنني الدفاع عن موقفي. اكتب لي في PM ، وسوف نتعامل معها.



اكتب رسالة