qa.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

بيتزا البحر الأبيض المتوسط

بيتزا البحر الأبيض المتوسط


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


نخلط اللبن مع زيت الزيتون ونخلط الدقيق بالملح والخميرة. ضعي المكونات الجافة في وعاء واسكبي الحليب فوقه. اخلطي بالملعقة ثم اعجن العجينة برفق وأضيفي القليل من الدقيق حتى تلتصق بيديك.

دهن صينية بيتزا بزيت الزيتون ثم افرد العجينة بيديك وضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة لترتاح.

في هذه الأثناء ، حضري صلصة الطماطم. اخلطي الطماطم بدون الظهر مع الكاتشب ، أضيفي الملح حسب الرغبة وملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.

دهن سطح البيتزا بصلصة الطماطم ، ابشر فوقها جبنة الموتزاريلا أو الجبن ، ثم ضع الطبقة العلوية: جبنة مقطعة ، بصل مفروم ناعماً ، شرائح زيتون ، مكعبات طماطم مجففة. رشي الأوريجانو وابشري الموزاريلا مرة أخرى.

ضعي الصينية في الفرن الساخن على نار متوسطة حتى ينضج الجزء العلوي.

يُقطّع إلى شرائح ويُقدّم مع أوراق الريحان الطازجة.


أغذية من حمية البحر الأبيض المتوسط: 10 خيارات صحية

إذا كنت ترغب في تغيير عاداتك الغذائية والبدء في نظام غذائي متوسطي ، فابحث عن قلم رصاص وورقة وقم بتدوين الملاحظات. سوف نقدم لك 10 أطعمة أساسية لهذا التراث الثقافي:

1. استخدم زيت الزيتون كدهن أساسي

أينما نظرت ، فإن زيت الزيتون هو أكثر الدهون استخدامًا. غني بمضادات الأكسدة والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة وفيتامين هـ ، ويستخدم لأي شيء ، من تحضير السلطات للقلي.

هل تحضر الخبز المحمص؟ لا تتردد: قد تكون قطرة من زيت الزيتون هي بالضبط ما تحتاجه. هل تخطط لقلي بعض البطاطس؟ أو هل تصنع سلطة؟ لا شك أنه يجب عليك استخدام زيت الزيتون بدلاً من أي نوع آخر من الزيوت والدهون.

2. تناول الطعام الطازج كل يوم

يعتمد نظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي على استهلاك الأطعمة الطازجة والموسمية. لذلك يجب شراء الخضار والفواكه الموسمية على مدار العام. بهذه الطريقة ، يمكنك الاستفادة من جميع قيمتها الغذائية وتوفير المال! إذا اخترت أيضًا المكونات المحلية ، فستتأكد من حصولك على أفضل جودة بأفضل سعر.

3. تناول الفاكهة والخضروات في كل وجبة

تسير هذه الخطوة جنبًا إلى جنب مع النقطة السابقة. تناول الخضار والفواكه في كل وجبة. وبالتالي، ستأكل ما بين 1 و 2 فاكهة وحوالي 3 حصص من الخضار في اليوم. كيف يمكنك أن تفعل ذلك؟ لنلقِ نظرة على بعض الأمثلة:

  • تناول قطعة من الخبز المحمص مع الطماطم وزيت الزيتون وفاكهة على الإفطار.
  • تناول المكسرات كوجبة خفيفة في منتصف الصباح.
  • اختر المعكرونة بالخضروات المقلية للغداء والفاكهة كحلوى.
  • يقدم وجبة خفيفة من الزبادي مع الفاكهة والمكسرات أو شطيرة مع الأفوكادو ولحم الخنزير.
  • لتناول العشاء ، قم بإعداد السمك المشوي مع السلطة والبطاطس. للحلوى ، تناول الفاكهة.

4. تناول السمك عدة مرات في الأسبوع

قلل من تناول اللحوم الحمراء وركز على زيادة تناول الأسماك. يجب أن تأكل السمك الأبيض والدهون مرتين على الأقل في الأسبوع. هناك العديد من الطرق للقيام بذلك: خبز ، مشوي ، مقلي ، مطهو على البخار ... ستساعدك أحماض أوميغا 3 الدهنية التي توفرها الأسماك في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية عن طريق خفض نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم.

5. تناول البيض أربع مرات في الأسبوع

على عكس ما تعتقده ، البيض صحي. لقد مرت سنوات عديدة وتم إجراء العديد من الدراسات الجديدة. كان يعتقد سابقًا أن البيض ضار بالصحة. اليوم ، نعلم أن البيض مصدر عالي الجودة للبروتين والفيتامينات والدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة.

المشكلة هي أن الناس ما زالوا يعتقدون أن البيض يرفع نسبة الكوليسترول. ولكن هذا ليس هو الحال. على الأقل ليس تمامًا: الاستهلاك المفرط للبيض ، إلى جانب عوامل أخرى ، مثل نمط الحياة الخامل والتوتر ، يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم. بالطبع بكل تأكيد، من الجيد أكلها مسلوقة أو مخبوزة ، غير مقلي.

6. تناولي منتجات الألبان بانتظام

تعتبر الأجبان والزبادي جزءًا من الوجبات اليومية في حمية البحر الأبيض المتوسط. وذلك لأنها غنية بالفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والبروتينات ذات القيمة البيولوجية العالية. هل تريد فكرة؟ يمكنك خلط قطعة من الجبن مع الفاكهة أو حتى تناول الزبادي مع قطع الفاكهة. يمكنك أيضًا خلط قطع جبن الفيتا في السلطة.

7. قلل من تناول اللحوم الحمراء

لاتباع حمية البحر الأبيض المتوسط ​​، من المهم تقليل تناول اللحوم الحمراء عن طريق تناول المزيد من اللحوم البيضاء بدلاً من ذلك ، مثل الدجاج والسمك. قبل بضع سنوات ، حذرتنا منظمة الصحة العالمية من المشاكل المحتملة الناتجة عن الاستهلاك المفرط للحوم المصنعة واللحوم الحمراء.

8. تناول الحبوب الصحية كل يوم

الحبوب هي جزء من قاعدة الهرم الغذائي لأنها تمدنا بالطاقة. نوصي به لاختيار الحبوب والمعكرونة والأرز والكسكسي والخبز الكامل.

9. قلل من تناولك للحلويات

يجب ألا تأكل الحلويات والمعجنات والحلوى إلا بقدر ضئيل. بمعنى آخر ، يجب ألا تتجنب الاستهلاك تمامًا ، ولكن يجب التحكم فيه بشدة. تذكر ذلك يمكن أن يسبب السكر الزائد أمراضًا مثل مرض السكري أو السمنة. أقل من حصتين في الأسبوع مثالي.

10. شرب الماء طوال اليوم

يجب أن يكون مشروبك المفضل دائمًا هو الماء: يروي العطش ولا يوفر سعرات حرارية فارغة. نوصيك بالاعتدال في استهلاكك للمشروبات السكرية ، مثل المشروبات الغازية والعصائر الخالية من الأحماض.

ما رأيك في هذه القائمة من الأطعمة في حمية البحر الأبيض المتوسط؟

كما ترى ، ليس من الصعب متابعتها. عليك فقط تعديل عاداتك لتناول الأطعمة الصحية وتقليل استهلاك أقل الأطعمة صحية. أيضا ، ممارسة الرياضة بانتظام!


دليلنا إلى حمية البحر الأبيض المتوسط

يوصي العديد من الأطباء وخبراء التغذية باتباع نظام غذائي متوسطي للوقاية من الأمراض والحفاظ على صحة الناس لفترة أطول.

يركز نظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي على الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ، ويحتوي على منتجات ألبان ولحوم أقل من النظام الغذائي الغربي النموذجي.

في هذه المقالة ، نشرح ماهية حمية البحر الأبيض المتوسط ​​ونقدم خطة وجبات لمدة 7 أيام ليتبعها الناس.

يشمل نظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي المنتجات الطازجة وبعض الدهون والزيوت الصحية.

في الأساس ، يعني اتباع نظام غذائي متوسطي تناول الطعام بالطريقة التي يأكل بها الناس في منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​تقليديًا.

يشتمل النظام الغذائي التقليدي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط ​​على جزء كبير من المنتجات الطازجة والحبوب الكاملة والبقوليات ، بالإضافة إلى بعض الدهون والأسماك الصحية.

توصي الإرشادات العامة للنظام الغذائي بأن يأكل الناس:

  • مجموعة متنوعة من الخضار والفواكه والحبوب الكاملة
  • الدهون الصحية مثل المكسرات والبذور وزيت الزيتون
  • كميات معتدلة من منتجات الألبان والأسماك
  • القليل جدا من اللحوم البيضاء واللحوم الحمراء
  • عدد قليل من البيض
  • النبيذ الاحمر باعتدال

تلاحظ جمعية القلب الأمريكية أن متوسط ​​النظام الغذائي المتوسطي يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية من الدهون.

على الرغم من أن أكثر من نصف السعرات الحرارية من الدهون تأتي من الدهون الأحادية غير المشبعة ، مثل زيت الزيتون ، إلا أن النظام الغذائي قد لا يكون مناسبًا للأشخاص الذين يحتاجون إلى الحد من تناولهم للدهون.

يركز نظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي على الأطعمة النباتية أكثر من العديد من الأنظمة الغذائية الأخرى. ليس من غير المألوف أن تشكل الخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات كل الوجبة أو معظمها.

عادةً ما يقوم الأشخاص الذين يتبعون النظام الغذائي بطهي هذه الأطعمة باستخدام الدهون الصحية ، مثل زيت الزيتون ، وإضافة الكثير من التوابل اللذيذة.

قد تشمل الوجبات أجزاء صغيرة من الأسماك أو اللحوم أو البيض.

يعد الماء والماء الفوار من خيارات المشروبات الشائعة ، بالإضافة إلى كميات معتدلة من النبيذ الأحمر.

يتجنب الأشخاص الذين يتبعون حمية البحر الأبيض المتوسط ​​الأطعمة التالية:

  • الحبوب المكررة ، مثل الخبز الأبيض والمعكرونة البيضاء وعجينة البيتزا التي تحتوي على الدقيق الأبيض
  • الزيوت المكررة والتي تشمل زيت الكانولا وزيت فول الصويا
  • الأطعمة التي تحتوي على سكريات مضافة ، مثل المعجنات والمشروبات الغازية والحلويات
  • اللحوم الباردة والنقانق واللحوم المصنعة الأخرى
  • الأطعمة المصنعة أو المعبأة

فيما يلي مثال على خطة وجبات حمية البحر الأبيض المتوسط ​​لمدة 7 أيام:

اليوم 1

للحصول على سعرات حرارية إضافية ، أضف بيضة أخرى أو بعض شرائح الأفوكادو إلى الخبز المحمص.

  • 2 كوب من سلطة الخضار المشكلة مع الطماطم الكرزية والزيتون وتتبيلة من زيت الزيتون والخل
  • خبز بيتا كامل الحبوب
  • 2 أونصة (أوقية) من الحمص

للحصول على سعرات حرارية إضافية ، أضف بعض الدجاج المبشور أو لحم الخنزير أو التونة أو الصنوبر إلى البيتزا.

اليوم الثاني

  • 1 كوب زبادي يوناني
  • نصف كوب من الفاكهة ، مثل العنب البري أو التوت أو النكتارين المفروم

للحصول على سعرات حرارية إضافية ، أضف 1-2 أوقية من اللوز أو الجوز.

لزيادة محتوى السعرات الحرارية ، انشر الحمص أو الأفوكادو على الخبز قبل إضافة الحشوات.

  • جزء واحد من سمك القد المخبوز أو السلمون مع الثوم والفلفل الأسود لإضافة النكهة
  • حبة بطاطا مشوية بزيت الزيتون والثوم المعمر

يوم 3

  • 1 كوب شوفان كامل الحبوب مع القرفة والتمر والعسل
  • يُغطى بالفواكه قليلة السكر ، مثل توت العليق
  • 1 أونصة من اللوز المبشور (اختياري)
  • فاصوليا بيضاء مسلوقة مع بهارات مثل الغار والثوم والكمون
  • 1 كوب جرجير مع صلصة زيت زيتون وطماطم وخيار وجبنة فيتا
  • نصف كوب من المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة مع صلصة الطماطم وزيت الزيتون والخضروات المشوية
  • 1 ملعقة كبيرة جبن بارميزان

اليوم الرابع

  • بيضتان مع الفلفل الحلو والبصل والطماطم
  • أعلى مع 1 أوقية من الجبن الطازج أو ربع الأفوكادو
  • سمك الأنشوجة المحمص بزيت الزيتون على خبز محمص من الحبوب الكاملة مع رش عصير الليمون
  • سلطة دافئة تتكون من 2 كوب من الكرنب المطهو ​​على البخار والطماطم
  • كوبان من السبانخ على البخار مع رشة من عصير الليمون والأعشاب
  • حبة خرشوف مسلوقة بزيت الزيتون ومسحوق الثوم والملح

أضف خرشوفًا آخر لوجبة مليئة بالقلبية.

يوم 5

  • 1 كوب من اللبن الزبادي اليوناني مع القرفة والعسل
  • اخلطيها مع تفاحة مقطعة ولوز مبشور
  • 1 كوب كينوا مع فلفل حلو وطماطم مجففة وزيتون
  • حبوب الحمص المحمص مع الزعتر والزعتر
  • أعلى مع فتات جبنة الفيتا أو الأفوكادو (اختياري)
  • 2 كوب كرنب على البخار مع طماطم وخيار وزيتون وعصير ليمون وجبنة بارميزان
  • جزء من السردين المشوي مع شريحة ليمون

اليوم السادس

  • شريحتان من الخبز المحمص كامل الحبوب مع الجبن الطري ، مثل الريكوتا أو فريسكو أو جبن الماعز
  • أضيفي العنب البري أو التين المقطع للحلاوة
  • 2 كوب خضار مشكلة مع طماطم وخيار
  • قطعة دجاج مشوية مع رش زيت زيتون وعصير ليمون
  • الخضار المشوية بالفرن ، مثل:
    • خرشوف
    • جزرة
    • كوسة
    • الباذنجان
    • بطاطا حلوة
    • طماطم

    اليوم السابع

    • شوفان كامل الحبوب مع القرفة والتمر وشراب القيقب
    • أعلى بالفواكه قليلة السكر ، مثل التوت أو العليق
    • 2 كوب من الخضر ، مثل الجرجير أو السبانخ ، مع الطماطم والزيتون وزيت الزيتون
    • جزء صغير من السمك الأبيض
    • يخنة الخضار المتبقية من الغداء

    هناك العديد من خيارات الوجبات الخفيفة المتاحة كجزء من حمية البحر الأبيض المتوسط.

    • حصة صغيرة من المكسرات
    • الفاكهة الكاملة مثل البرتقال والخوخ والعنب
    • الفواكه المجففة ، بما في ذلك المشمش والتين
    • حصة صغيرة من الزبادي
    • حمص مع كرفس أو جزر أو خضروات أخرى
    • الأفوكادو على توست الحبوب الكاملة

    تحظى حمية البحر الأبيض المتوسط ​​باهتمام كبير من المجتمع الطبي لأن العديد من الدراسات تؤكد فوائدها.

    تشمل فوائد نظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي ما يلي:

    تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية

    تشير الدلائل إلى أن اتباع نظام غذائي متوسطي قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. دراسة ظهرت في صحيفة الطب الانكليزية الجديدة قارن بين نظامين من حمية البحر الأبيض المتوسط ​​مع نظام غذائي تحكم لمدة 5 سنوات تقريبًا.

    اقترح البحث أن النظام الغذائي يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، بما في ذلك السكتة الدماغية والنوبات القلبية والوفاة ، بنحو 30 في المائة مقارنة بمجموعة التحكم.

    المزيد من الدراسات ضرورية لتحديد ما إذا كانت عوامل نمط الحياة ، مثل المزيد من النشاط البدني وأنظمة الدعم الاجتماعي الممتدة ، مسؤولة جزئيًا عن انخفاض معدل الإصابة بأمراض القلب في دول البحر الأبيض المتوسط ​​مقارنة بالولايات المتحدة.

    تحسين جودة النوم

    في دراسة أجريت عام 2018 ، اكتشف الباحثون كيف تؤثر حمية البحر الأبيض المتوسط ​​على النوم.

    اقترح بحثهم أن الالتزام بنظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي قد يحسن نوعية النوم لدى كبار السن. لا يبدو أن النظام الغذائي يؤثر على جودة النوم لدى الشباب.

    فقدان الوزن

    قد يكون نظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي مفيدًا أيضًا للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن.

    لاحظ مؤلفو مراجعة عام 2016 أن الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة فقدوا وزنًا أكبر في نظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي مقارنة بنظام غذائي منخفض الدهون. حققت مجموعة حمية البحر الأبيض المتوسط ​​نتائج مماثلة لتلك الخاصة بالمشاركين في الأنظمة الغذائية القياسية الأخرى لفقدان الوزن.

    يتضمن اتباع نظام غذائي متوسطي إجراء تغييرات غذائية طويلة الأجل ومستدامة.

    بشكل عام ، يجب أن يسعى الشخص إلى اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة الطبيعية ، بما في ذلك الكثير من الخضروات والحبوب الكاملة والدهون الصحية.

    يجب على أي شخص يجد أن النظام الغذائي لا يشعر بالرضا أن يتحدث إلى اختصاصي تغذية. يمكنهم التوصية بأطعمة إضافية أو بديلة للمساعدة في زيادة الشبع.


    لماذا كعكات محلية الصنع؟

    هذا هو السؤال. لماذا كعكات محلية الصنع؟ لأن الطبخ لأحبائك هو عمل نابع من الحب الخالص. نحن ندرك جميعًا أن الصحة هي أثمن الأصول. يقال بحق أننا ما نأكله. هذا هو السبب في أنه من المهم جدًا تناول الطعام بشكل طبيعي قدر الإمكان. صحية قدر الإمكان. دعونا نسعى جاهدين لطهي الطعام محلي الصنع ، الكعك محلي الصنع ، لإقناع أطفالنا أن الحلوى محلية الصنع أفضل بكثير من الكعك التجاري ، المليء بالكريمة التجديفية.

    معظمنا مشغول للغاية ونعتقد أنه ليس لدينا وقت للطهي. من السهل جدًا أن تضيع بين مطاردة المال ، والتزامات العمل ، والوقت الضائع في حركة المرور ، وفواتير الدفع ، والتسوق ، والاجتماعات مع الآباء ، والغسيل ، والكي ، والتنظيف ... ومع ذلك ، ماذا نأكل اليوم؟

    الجواب يأتي بشكل طبيعي. حلوى منزلية الصنع. بعد طبق أو طبقين ، محلي الصنع أيضًا ، لأنني أقترح علينا جميعًا إجراء تغيير في الطريقة التي ننظر بها إلى الحياة ، ونعتني بالصحة ، وبالتالي في الطريقة التي نطبخ بها. وصفات قديمة وحديثة وتقليدية وحديثة ومعاد ابتكارها. هذا هو شعار هذا المشروع. وصفات للكعك الكلاسيكي أو العصري محلي الصنع ، أبسط أو أكثر تعقيدًا ، أسرع أو أكثر شاقة.


    لازانيا البحر المتوسط ​​بالخضار (وصفة نباتية)

    1. سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية. اخلطي الباذنجان والبصل والفلفل والثوم و 3 ملاعق زيت وقليل من البهارات في وعاء. انقلي المزيج إلى مقلاة واطهيه لمدة 30 دقيقة حتى يصبح طريًا.

    2. في غضون ذلك ، سخني الزيت المتبقي في مقلاة كبيرة. تُقلى الكوسا على نار عالية لمدة 4 دقائق ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تُرفع عن النار وتوضع جانباً.

    3. أخرج الخضار من الفرن. أضف الكوسة. انقل درجة الحرارة إلى 200 درجة مئوية.

    4. لتحضير الصلصة ، اغلي الحليب ، ثم اتركيه جانباً. نذوب المارجرين في مقلاة ونضيف الدقيق ونطهو لمدة 1 دقيقة. أضف الحليب تدريجيًا. يغلي مع التحريك لمدة 10 دقائق.

    5. اطبخي شرائح اللازانيا حسب التعليمات الموجودة على العبوة.

    6. أضيفي الجبن إلى الصلصة وتبليها. ضعي طبقة رقيقة في طبق مقاوم للحرارة ، مبطنة بالزبدة. تُغطى بـ 4 أوراق لازانيا. أضيفي نصف الخضار ، ثم ثلث الكمية المتبقية من الصلصة و 4 شرائح أخرى من اللازانيا. يتكرر مرة أخرى. يُوزّع فوق باقي الصلصة ويُرش بجبنة البارميزان.


    الافراج عن وجبة خفيفة: فطيرة التونة المتوسطية

    بالنسبة لأولئك الذين يصومون خلال هذه الفترة ، نحن على يقين من أن الوصفة الجديدة مرحب بها. خاصة أنه بسيط ولذيذ ، لكن خصوصًا لأنه يعتمد على السمك. لأنه ، كما تعلمون ، خلال فترة الصوم الكبير في عيد الميلاد ، وفي نهاية كل أسبوع وفي أيام العطلات ، هناك تسريح للأسماك. نقدم لكم وجبة خفيفة للإفراج: فطيرة البحر الأبيض المتوسط ​​مع التونة.

    من بين جميع الأسماك المعلبة في السوق ، يعتبر التونة هو المفضل لدى معظم الناس. مرة لأنها سمكة ضعيفة ، وحتى غذائية ، ثم لأنها لا تحتوي على رائحة قوية ولا عظام. لذلك فهو ممتاز بالنسبة للفطيرة ، والتي يمكن تقديمها كمقبلات في أي وقت من اليوم. الوصفة التي نقدمها أدناه هي وصفة متوسطية ، يتم تحضيرها واستهلاكها بشكل متكرر في إسبانيا.

    تحتاج: للعجين & # 8211 22 ملعقة كبيرة ماء ساخن ، 18 ملعقة زيت زيت ، 25 جرام خميرة طازجة ، ملعقة صغيرة ملح ، ملعقة كبيرة سكر ، نصف ملعقة صغيرة بابريكا ، 500 جرام طحين محشو - ثلاث قطع تونة معلبة في عصيرها الخاص ، ثلاث بصل ، ثلاث حبات طماطم ناضجة ، ثلاث فلفل حلو ، فصين ثوم ، ملح وفلفل.

    طريقة التحضير

    في وعاء نضع بضع ملاعق كبيرة من الدقيق والماء الفاتر والزيت والخميرة المذابة في الملح والسكر والفلفل الحلو. ابدأ في عجن العجينة وأضف باقي الدقيق تدريجيًا حتى تحصل على عجينة ناعمة ومرنة. يرش بالدقيق ويغطى بمنشفة ويترك لينتقع لمدة نصف ساعة في مكان دافئ حتى يتضاعف الحجم.


    • 250 غرام باستا
    • 160 غرام تونة (زيت أو عصير)
    • 150 غرام زيتون
    • 150 غرام جبن موزاريلا
    • 2 طماطم كبيرة (غير ناضجة جدًا)
    • 5-6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
    • توابل
    • ملح

    نقوم بغلي المعكرونة في ماء مملح وعندما تصبح جاهزة نقوم بتصريفها ونمررها عبر تيار من الماء البارد لوقف الغليان.

    في وعاء نضع التونة المصفاة مع قطع الموزاريلا (لي قسمان) والزيتون ومكعبات الطماطم.

    نضيف المعكرونة المصفاة جيدا والملح حسب الرغبة وأضيفي الأوريجانو وزيت الزيتون واخلطيهم برفق.

    يُزين بأوراق الريحان ويُقدّم. عمل جيد وشهية جيدة!

    إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

    * يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

    يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


    مكونات جزء من سلطة البحر الأبيض المتوسط:

    • 3 ملاعق كبيرة حمص مقرمش الوصفة هنا
    • 1 خيار صغير
    • 1 بصلة حمراء
    • 150 جرام جبنة فيتا
    • 1 طماطم كبيرة
    • بضع أوراق البقدونس الخضراء

    كيف نصنع سلطة البحر الأبيض المتوسط ​​بالحمص المقرمش؟

    نقطع الخيار والبصل إلى شرائح ومكعبات الطماطم وجبن الفيتا. إذا كنت تخطط لتقديمه في العمل ، يمكنك استبدال البصل بالفلفل.

    توضع طبقة من البصل ، ثم شرائح الخيار ، وجبنة الفيتا ، والطماطم ، والبقدونس الأخضر المفروم. إذا قمت بتصفية ورقة الريحان فلن تندم. نضيف الصلصة ثم الحمص. لم أقم بإضافة الملح لأن الجبن مالح إلى حد ما واعتقدت أنه يكفي.

    للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


    سلطة البحر الأبيض المتوسط ​​مع التونة

    تعتبر السلطة دائمًا فكرة سريعة وصحية ومليئة بالغداء أو العشاء. يمكنك الجمع بين الخضار والأوراق والبذور المفضلة لديك بطرق متنوعة مع الجبن أو اللحوم أو البيض ، بحيث يكون لديك نظام غذائي متوازن يوفر لك الفيتامينات والبروتينات والدهون التي تحتاجها.

    & Icircn السلطة التي نقترحها عليك اليوم ، النغمة هي النجمة. هناك الكثير من وصفات سلطة التونة ، ولا تعرف حتى أين تتوقف. مزيج من السلطة اليونانية مع التونة ، وهي سلطة طازجة وخفيفة ، ونكهتها تقودك إلى عشاء خفيف على شواطئ البحر الأبيض المتوسط.

    من السهل جدًا صنع سلطة التونة ويمكنك استبدال بعض الخضار إذا لم تعجبك أو يمكنك إضافة أخرى ، مثل الذرة إذا أردت.

    • 1 خس صغير
    • 200 جرام طماطم كرزية
    • 1 بصلة حمراء
    • 2 خيار
    • 1 فلفل أخضر
    • 150 جرام جبنة فيتا
    • 100 جرام زيتون كالاماتا
    • 2 ملاعق صغيرة زعتر
    • 1 علبة تونة
    • زيت الزيتون
    • الخل البلسمي
    • ملح
    • فلفل

    اغسلي الخضار جيداً وقطعيها إلى مكعبات. افعل الشيء نفسه مع جبنة الفيتا. تُرفع النوى من الزيتون ويُصفّى التونة.

    اغسل السلطة واتركها تجف جيدًا وكسر الأوراق باليد. ضع كل المكونات في وعاء.

    بشكل منفصل ، اخلطي ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت مع ملعقتين كبيرتين من الخل البلسمي والملح والفلفل. اخلط جيدا واسكب كل شيء فوق السلطة. يرش الأوريجانو المجفف في النهاية ويقدم ، سادة أو مع الخبز المحمص.


    تذكر حمية البحر الأبيض المتوسط: لا يوجد نموذج محدد!

    على الرغم من العرض التفصيلي ، لا يمكن الحديث عن نموذج غذائي بحد ذاته. لقد توصل خبراء التغذية إلى نفس الرأي بمرور الوقت. اسأل ، كل شخص يقدم ويدعم معتقداته وقواعده الخاصة فيما يتعلق بهذا النظام الغذائي ، دون الحاجة إلى وجود الكثير من القواسم المشتركة مع بعضهم البعض. يمكن ملاحظة أنه لا يوجد نمط محدد ، ولكن فقط بعض الإرشادات التي يتم تطوير برنامج الغذاء حولها بالكامل ، والتي تمتد بشكل عام في مكان ما بين طرفي نقيض:


    فيديو: أسرع طريقة لإنقاص دهون البطن. ضبط هرمون الإنسولين. دكتور بيرج